Myskmadran har man använt i Tyskland ända sedan 1500-talet till att krydda vinet med. Det kallas då Maitrank, Maiwein, eller Waldmeister-Bowle och smakar förstås förträffligt. Grundreceptet består av 2( ! ) flaskor Rhen- eller Moselvin samt en bukett Myskmadra,
utan blommor. I en halvtimme ska Myskmadran dra i vinet, gärna på en sval plats. Sedan tar man bort den och häller i lite socker om så önskas och spetsar med mineralvatten. Vill man riktigt lyxa till det hela kan man ha i lite sekt/mousserande vin i stället. Andra, kanske ännu bättre tips finns på bloggen
Arboarkticum.
Myskmadra i min ägandes trädgård. Jag kommer naturligtvis att testa receptet, får jag huvudvärk på kuppen så är det iallafall skönt att veta, att detta skedde i vetenskapens tjänst!Myskmadra innehåller ett ämne som heter Cumarin och är giftigt i större mängder, därför bör man inte använda mer än 3 gram per liter och inte låta stjälkarnas ändar komma i beröring med vinet. För höga mängder av Myskmadra kan förorsaka huvudvärk, och då tänker jag inte i första hand på baksmälla! Nu ska ingen bli förskräckt, så farligt är det nog inte. Myskmadran lär vara bra för både hjärta och njure, inflammationshämmande, smärtstillande och allt möjligt! Vill du veta mer hittar du det HÄR!
Eget test med Myskmadran direkt i glaset. Dess vetenskapliga värde torde vara omstritt. Vad en halvtimme kan vara lång ibland!
Och så till slut en liten dikt.
Es blüht im Wald ein zierlich Kraut,
Das mögen wohl wir leiden!
Kein andres ist uns so vertraut
Im Feld und auf der Heiden.
Es füllt die Luft Waldmeisterduft
Gewürzig und bescheiden.
Och ni som inte förstår tyska ska inte vara ledsna för det!
UPPDATERING (en halvitmme efteråt ....) Jag kan intyga, att det smakade förträffligt! Och ännu så länge - ingen huvudvärk! Tror jag gör mig ett glas till! ;:-)